domingo, 5 de febrero de 2012

FLAN DE LECHE CONDENSADA


Hola, hoy traigo un postre, uno que particularmente, dura medio segundo en mi casa, el flan de leche condensada, además esta versión es especialmente fácil y rápida, ni siquiera tenemos que encender el horno!
Lo suelo hacer en una flanera tipo pirex, pero esta vez he pensado hacerlo en vasitos individuales, y ha sido un gran acierto, porque así cada uno tenía su propia ración, evitando posibles peleas por la porción más grande...!!
Bueno pues voy con la receta que espero probéis.

 

INGREDIENTES:

   4 huevos. 

   2 latas pequeñas de leche condensada ( aproximadamente 400g cada lata).

   Misma cantidad de leche entera ( Yo lo que hago es llenar dos veces de leche entera la  lata de la leche consensada).

   Caramelo líquido.


 
PREPARACIÓN:

Batimos todos los ingredientes juntos, pero no demasiado para que no se formen muchas burbujas de aire, con unos 10 ó 15 segundos será suficiente. Caramelizamos los moldes, volcando en el fondo la cantidad de caramelo líquido que nos guste. Ahora vertemos la mezcla, bien en una flanera grande o en vasitos individuales, y llevamos al microondas. Aquí vienen los cambios, según el tamaño del molde, y la potencia de cada microondas. Si lo hacemos en un solo molde grande, lo tendremos 3 minutos a máxima potencia, y a continuación, 15 minutos al 75% de potencia. 
Yo al hacerlo en moldes individuales, los tuve 1 minuto a máxima potencia, y 6 minutos al 75% de potencia del microondas. Lo mejor es que probéis con una sola ración primero, y calculéis el tiempo necesario según vuestro micro. 
A continuación, dejamos enfriar un par de horas a temperatura ambiente, y pasado este tiempo metemos en el frigorífico otro par de horas.
Así de fácil, y a disfrutar!!!! Ya me contareis!!

7 comentarios:

  1. con esos ingredientes deliciosos, pero nunca lo he hecho en micro por miedo porque alguien me dijo queda una textura distinta como un poco plastico, tengo que probar porque otras decis que quedan ricos asi que me arriesgaré


    ¡¡besos¡¡

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    1. Hola Lola! Pues prueba a hacerlo así, a mi me encanta queda muy esponjoso y muy bueno, y además es mucho mas cómodo de hacer. Un beso!!!

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  2. Que horror, solo de leer la receta ya engorda, no tienes recetas light?

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    1. Hola Luisa, pues imagina probarla....ummmmm, se te olvida hasta lo que son las calorías!!! Si te apetece algo más light prueba mi cremita de calabaza o los calabacines rellenos de pollo, 100% recomendables!!! Un saludo!!!!

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    2. uy, ni probarla chica, no me lo puedo permitir y menos olvidar el indice calorico que va, Si también se que las verduras son muy recomendables chica, pero no me has debido entender yo preguntaba por algun postre más light o menos calorico ¿sabes?
      ¡hasta la vista!

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Muchas gracias por visitar mi cocina, me encantará leer lo que te ha parecido la receta. Si lo deseas también puedes escribirme a azucarysalentucocina@gmail.com.
Besos!!